Restauranttipps in Freiberg

Freiberg hat seinen Besuchern viel zu bieten – doch nicht nur der historische Stadtkern ist eine Reise wert. Auch kulinarisch werden Sie im Herzen Sachsens nach Strich und Faden verwöhnt. Hier finden Sie unsere Top 5 der besten Freiberger Restaurants, in den sächsische Gastlichkeit groß geschrieben wird. Die Auswahl bietet Rustikales und Gemütliches, Feines und Historisches – also alles, wofür Freiberg berühmt ist! 

Im Zeichen der Knolle – das Kartoffelhaus

Seit mittlerweile zwanzig Jahren ist das Kartoffelhaus die erste (und einzige) Adresse in Freiberg, wenn es um Spitzengastronomie im Zeichen der Knolle geht. Schon die Umgebung atmet den Hauch der Tradition. Das Restaurant mit 90 Plätzen nebst Biergarten befindet sich in einem originalen Berghaus aus dem Jahre 1535.

Während Sie Ihr Kartoffelmenü genießen, können Sie die historische Umgebung mit offenem Dachstuhl und einer detailverliebten Einrichtung auf sich wirken lassen. In unmittelbarer Nachbarschaft soll übrigens auch der Silberfund stattgefunden haben, der den Ruf Freibergs als Bergbauerstadt begründete.

Im Dienste der Völkerverständigung – PUBagai

Sachsen und Iren sind sich ähnlich: beide Völkchen lieben ausgelassenes Feiern. Im PUBagai kommt das Beste beider Welten zusammen. Als Mischung aus Pub und Restaurant erhalten Sie hier deutsche und irische Spezialitäten und können aus einer riesigen Bierkarte wählen.

Wer ein echter Bierkenner sein will, kann sich sogar ein Diplom erkosten. Das Pub befindet sich direkt am Schlossplatz und holt mit Live-Abenden die Lebensfreude der grünen Insel (und der sächsischen Heimat) in seine vier Wände.

Augen- und Gaumenschmaus – das Schwanenschlösschen

Während die Küche in diesem einmaligen Ausflugslokal eher bodenständig-gutbürgerlich ist, ist das Ambiente fast nicht von dieser Welt. Das Schwanenschlösschen liegt nicht am Kreuzteiche, sondern direkt darauf.

Die verspielte Architektur des Hauses ist seit seiner Erbauung vor über 100 Jahren unverändert geblieben – obwohl es 1973 abgerissen wurde. Doch der Neubau hat an der Fassade nichts verändert. Das Häuschen auf dem See gehört heute zu den wichtigsten kulinarischen (und atmosphärischen) Anziehungspunkten Freibergs.

Wenn es deftig werden soll – der Brauhof

Freiberg rühmt sich zu Recht, eine traditionsreiche Braukultur aufrecht zu erhalten. Und die können Sie im Brauhof hautnah erleben. Die Schankstube besteht seit 1850 und hat sich dem Biergenuss und der deftigen Hausmannskost verschrieben. Wenn Sie es etwas größer mögen, können Sie im Festsaal mit bis zu 200 Gästen rauschende Abende begehen. Und: ein paar Hotelzimmer stehen Ihnen auch zur Verfügung.

Für Traditionsbewusste – der Ratskeller

Wenn Sie das historische Ambiente Freibergs in seinen Bann gezogen hat, dann sind Sie im historischen Freiberger Ratskeller auch kulinarisch an der richtigen Adresse. Unter der Gewölbedecke des 1545 erbauten Hauses am Obermarkt finden Sie Spitzengastronomie mit sächsischer und internationaler Ausrichtung. Das Restaurant bietet Ihnen viele Möglichkeiten, Ihren Besuch in Freiberg köstlich zu begleiten: Ob intimes Abendessen oder fröhliche Runde – der Ratskeller ist eine der ersten Adressen Freibergs!

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